5 de novembro de 2026 - Exponor – Feira Internacional do Porto
Relacionar os sistemas de produção com as características da carne, a investigação científica e a valorização do produto pela indústria.
Abordar os desafios da indústria das carnes, o controlo dos processos, a rastreabilidade e as exigências de segurança alimentar
Perceber como a investigação e a tecnologia podem produzir resultados concretos na indústria das carnes, com destaque para a digitalização industrial e o retorno do investimento.
Debater os fatores que condicionam a competitividade da carne portuguesa, a relação entre custos e valor acrescentado e a resposta às exigências do mercado.
